题文
下列叙述中正确的是（ ）A．糖、油脂和蛋白质都是高分子化合物，都能在一定条件下发生水解反应B．Na2CO3溶液可以用来鉴别乙酸、乙醇和苯C．水煤气、焦炉气、沼气、汽油等都是混合物，而聚氯乙烯是纯净物D．等物质的量的乙烯和乙醇完全燃烧时，所需氧气的量不相等
题型：未知 难度：其他题型
答案
A．糖类中单糖如葡萄糖不能发生水解，故A错误；
B．乙醇溶于水，乙酸和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，苯不溶于碳酸钠溶液也不反应，溶液分层，故能鉴别，故B正确；
C．水煤气的主要成分是一氧化碳和氢气，焦炉气主要成分为氢气和甲烷，沼气的主要成分是甲烷，汽油的主要成分为脂肪烃和环烃类，都属于混合物，聚氯乙烯是高聚物，属于混合物，故C错误；
D．乙烯分子式为C2H4，其x+y4=2+1=3，乙醇的分子式为C2H6O2，其于x+y4-z2=2+1.5-0.5=3，所以等物质的量的乙烯和乙醇完全燃烧时，所需氧气的量相等，故D错误；
故选B．
解析
y4
考点
据考高分专家说，试题“下列叙述中正确的是（ ）A．糖、油脂和.....”主要考查你对 [化学反应方程式 ]考点的理解。
化学反应方程式
化学方程式：
用化学式来表示化学反应的式子，叫做化学方程式。化学方程式不仅表明了反应物、生成物和反应条件，同时，通过相对分子质量或相对原子质量还可以表示个物质之间的质量关系，即各物质之间的质量比。
书写化学方程式要遵守两个原则：
一是必须以客观事实为基础，绝不能凭空臆想、臆造事实上不存在的物质和化学反应；
二是要遵守质量守恒定律，等号两边各原子种类与数目必须相等。
化学方程式的意义：
化学方程式不仅表明了反应物、生成物和反应条件。同时，化学计量数代表了各反应物、生成物物质的量关系，通过相对分子质量或相对原子质量还可以表示各物质之间的质量关系，即各物质之间的质量比。对于气体反应物、生成物，还可以直接通过化学计量数得出体积比。
