面起子:面起子又叫什么

1.面起子又叫什么

碳酸氢钠俗名：小苏打、焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。面起子一般指老面,

2.面起子是什么

小苏打”苏打粉”在水中的溶解度小于碳酸钠，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。270℃时完全分解，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。溶于水时呈现弱碱性。

3.小苏打就是所说面起子吗

小苏打主要成分是碳酸氢钠，小苏打可用作面粉发酵，但面起子不能用于小苏打的用途。

4."小苏打"，“ 面起子”，“泡打粉”有什么区别

面起子就是小苏打吧，他就拿面起子泡水喝

5.面起子能喝吗

面起子就是小苏打吧，我记着小时候我大姨夫经常容易烧心，他就拿面起子泡水喝

6.面起子是什么

碳酸氢钠（NaHCO₃在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

7.煮大碴子粥是放苏打还是面起子呢？

煮大碴子粥要放苏打，粘大碴子200克、普通大碴子200克、芸豆适量、小苏打3克一、备齐材料。四、所有食材入电压力锅内，加入适量的水五、加入小苏打（加入小苏打后。

8.啥是面起子

可以留作下次发面时使用。