蛋清的作用与功效是什么

1.养颜护肤：蛋清中含有丰富的蛋白质以及少量醋酸，有利于促进皮肤嫩滑，还具有美白肌肤的作用，醋酸成分还具有防止细菌感染，从而达到养颜护肤，抗衰老的作用。2.杀菌功效：蛋清含有醋酸成分，可有效抑制致病菌，尤其对于皮肤表面的细菌具有显著的抑制作用，防止皮肤感染。3.清热解毒功效：蛋清还具有清热解毒作用，临床上可辅助治疗上火所致咽喉肿痛、口腔溃疡等，将蛋清涂抹于脸上，还可用于缓解痤疮。