炒黄豆的功效与作用

1.提高免疫力：黄豆含有丰富的蛋白质，吃黄豆有利于供给机体蛋白，有效防治因吃肉所致胆固醇含量升高，从而提高机体免疫力。2.降血脂功效：黄豆中含有丰富的卵磷脂，可清除血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，从而保护心脑血管，卵磷脂还可有效防止脂肪在肝脏的聚集，从而可有效防治脂肪肝。3.防治便秘：黄豆中含有可溶性纤维，具有润肠通便的作用。