中药怎么熬

熬中药的时候要注意火候，一般宜武火后文火，即未沸前用大火，沸后用小火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。解表药及其他芳香性药物一般用武火迅速煮沸，改用文火维持10~15分钟左右即可。有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类及补益药，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。然后榨渣取汁，服用即可。