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盐炙时，需采用先炒后拌盐水的方法的是（）

职业中药师更新时间：2026-03-30 21:37:33 发布时间：1650天前医护归档最新发布模块sitemap 名妆网法律咨询聚返吧英语巴士网伯小乐网商动力

盐炙时，需采用先炒后拌盐水的方法的是（）。

A、补骨脂

B、益智仁

C、车前子

D、续断

E、杜仲

参考答案

【正确答案：C】

含黏液质多的车前子、知母等药物，不宜先用盐水拌匀。因这类药物遇水容易发黏，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。

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