霍乱弧菌的主要致病物质是（）

A、蛋白水解酶

B、霍乱内毒素

C、霍乱肠毒素

D、透明质酸酶

E、腺苷酸环化酶

正确答案：C

答案解析：霍乱弧菌属弧菌科中的弧菌属，菌体一端有单根鞭毛和菌毛，无荚膜和芽孢。霍乱弧菌不侵入血流，能产生内毒素、外毒素（即霍乱肠毒素，是主要致病因素）及血凝素。