下列食物中，（）属于碱性食物，平时可适量多摄入有利健康。

A、蔬菜

B、鱼类

C、水果

D、豆类

正确答案：A,C,D

答案解析：碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。