有关酶Km值的叙述正确的是（）

A、Km值是酶底物复合物的解离常数

B、Km值与酶的结构无关

C、Km值与底物的性质无关

D、Km值并不反映酶与底物的亲和力

E、Km值在数值上是达到最大反应速度一半时所需要的底物浓度

正确答案：E

答案解析：Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度，可用来表示酶对底物的亲和力，Km值愈小，酶与底物的亲和力愈大。Km值为酶的特征性常数之一，只与酶的结构、酶所催化的底物和反应环境有关，与酶浓度无关。