DNA在加热变性时，其分子的变化是（）

A、磷酸二酯键断裂

B、形成超螺旋

C、碱基丢失，螺旋减少

D、形成左手螺旋

E、双螺旋解链

正确答案：E

答案解析：DNA变性以热变性最为多见，在DNA热变性时，碱基对之间的氢键断开，碱基堆积力破坏，但不伴随共价键的断裂，因此DNA热变性是二级结构破坏，双螺旋解体的过程，因此E确。所以本题应选E。