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食物中铁吸收率最高的是()

食物中铁吸收率最高的是()

食物中铁吸收率最高的是()

A、动物血

B、鱼

C、蛋黄

D、大豆

E、小麦



正确答案:A



答案解析:动物性食物所含血红素铁不受其他因素影响,可直接被肠黏膜上皮细胞吸收,故吸收率较高。

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