牙周病一级预防不包括（）

A、口腔健康教育和指导

B、建立良好的口腔卫生习惯

C、掌握正确的刷牙方法

D、提高宿主抵抗力

E、专业洁治，平整根面，去除菌斑和牙石

正确答案：E

答案解析：一级预防又称初级预防，是指在牙周组织受到损害之前防止致病因素的侵袭，或致病因素已侵袭到牙周组织，但尚未引起牙周病损之前立即将其去除。E属于三级预防，本题选E。