形成牙周组织的是（）

A、上皮根鞘

B、牙乳头

C、上皮隔

D、成釉器

E、牙囊

正确答案：E

答案解析：牙胚由成釉器、牙乳头和牙囊构成。牙胚将形成四种牙体组织和部分牙周组织，其中成釉器形成釉质，牙乳头形成牙本质和牙髓，牙囊形成牙骨质、牙周膜和部分牙槽骨。