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大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()

大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()

大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()

A、赖氨酸

B、苏氨酸

C、蛋氨酸

D、亮氨酸

E、异亮氨酸



正确答案:A



答案解析:大豆中所富含的赖氨酸,可弥补谷类食物中赖氨酸的“先天缺乏”,粮、豆混食可大大提高其营养价值。故选A。

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