食物的氧热价是指（）

A、1g食物氧化时所释放的能量

B、1g食物燃烧时所释放的能量

C、食物氧化消耗1L氧时所释放的能量

D、氧化1g食物，消耗1L氧时所释放的能量

E、1g食物所含的能量

正确答案：C

答案解析：通常将某种营养物质氧化时，消耗1L氧所产生的能量称为该物质的氧热价，氧热价在能量代谢方面具有重要意义。故选C。