下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是( )

下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（ ）

A．由和N组成

B．由Ca1和Ca2组成

C．由Ca1和C—COOH组成

D．肽键可以自由旋转

E．肽键有一定程度双键性质

E[考点]肽键[分析]肽键由C和N组成，不能自由旋转，键长为0.132nm，比C—N单键0.149nm短，但比C=N双键0.127nm长，具有双键性质。