颌力的定义为

颌力的定义为

A．咀嚼肌所能发挥的最大力

B．咀嚼运动时，牙所承受的实际压力

C．咀嚼运动时，咀嚼肌实际发生之力

D．牙周膜的最大耐受力

E．粉碎食物所需的最小力

B解析：本题属基本概念试题，考核知识点是咀嚼运动中的生物力。 咀嚼肌所能发挥的最大力，称之为咀嚼力或咀嚼肌力。咀嚼运动时，牙所承受的实际压力，称之为颌力。牙周膜的最大耐受力，称为牙周潜力。咀嚼食物时，提颌肌收缩，产生下颌向上运动，通过咀嚼的食物，施力于牙齿上。食物软硬程度不同，所需肌力大小不等，牙齿受力大小不同。牙齿承受力量的大小，又受到牙周膜本体感受器的调节。肌力过大，造成不适感，通过神经反射调节，肌力减小。肌力与颌力有密切关系，但肌力不等于颌力。因此正确的答案为B。