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名师互学网 > 医护 > 综合医学题库

容易被苯并芘污染的食物有

容易被苯并芘污染的食物有

容易被苯并芘污染的食物有

A.腌肉

B.熏腊肉

C.猪肉罐头

D.火腿肠

E.烤香肠

正确答案:

BE苯并芘含量较多的食物主要是烘烤和熏制的食品。如熏腊肉和烤肉、香肠等。

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