贮藏粮谷类的安全水分为

贮藏粮谷类的安全水分为

A.16％～18％

B.5％～9％

C.12％～14％

D.14％～16％

E.10％～13％

C在贮藏期间粮豆水分含量过高时，其代谢活动增强而发热，使霉菌易于繁殖，致使其发生霉变。谷类的安全水分为12％～14％；豆类的安全水分为10％～13％。