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我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

A.挥发性盐基总氮

B.过氧化值

C.K值

D.羰基价

E.丙二醛

正确答案:

A

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