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评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

综合医学题库更新时间：2026-04-07 03:55:00 发布时间：1557天前医护归档最新发布模块sitemap 名妆网法律咨询聚返吧英语巴士网伯小乐网商动力

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

A．蛋白质的含量

B．蛋白质的表观消化率

C．蛋白质的真消化率

D．蛋白质的生物利用率

E．氮平衡试验

正确答案：

D(D)蛋白质的生物利用率的高低是评价食物蛋白质营养价值的主要依据。

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