可识别并切割DNA分子内特异序列的酶称为（ ）
A．限制性外切核酸酶
B．限制性内切核酸酶
C．非限制性外切核酸酶
D．非限制性内切核酸酶
E．DNA酶(DNase)
正确答案：B试题难度：中认知层次：记忆解析：本试题主要考查考生对水解DNA多种酶的异同及限制性内切核酸酶的概念的掌握情况。所谓限制性内切核酸酶就是识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类内切酶。通常不用非限制性内切核酸酶或非限制性外切核酸酶一词。DNA酶是一种催化DNA水解的非特异性酶。本题的准确答案是B。
