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食品腐败变质的程度与特征主要取决于

食品腐败变质的程度与特征主要取决于

食品腐败变质的程度与特征主要取决于

A、食品菌落总数

B、食品细菌菌相

C、大肠菌群MPN

D、霉菌污染度

E、致病性菌污染程度

正确答案:

参考B

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