与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A.脂肪的消化率
B.脂肪的状态
C.脂溶性维生素的含量
D.必需脂肪酸的含量
E.脂肪的熔点
B(B)脂肪的熔点与脂肪消化率密切相关,脂肪状态与营养价值评价无关。
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