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热力消毒灭菌法的原理是( )。

热力消毒灭菌法的原理是( )。

热力消毒灭菌法的原理是( )。

A.干扰细菌酶的活性

B.破坏细菌膜的结构

C.使菌体蛋白发生光解变性

D.抑制细菌代谢和生长

E.使菌体蛋白及酶变性凝固

正确答案:

E解析:物理消毒灭菌法

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