下列关于淀粉酶的说法,错误的是

下列关于淀粉酶的说法，错误的是

A．人类只含有α-淀粉酶

B．耐70℃左右的高温

C．最适pH为6.5～7.5

D．IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法

E．腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高

D[答案] D[解析] 人和动物只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适pH为6.5～7.5均为淀粉酶的理化性质，唾液腺尤其是腮腺是分泌淀粉酶的，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故A、B、C、E正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘-淀粉显色法属以往实验室手工方法。