关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是
A.Cl-是其激活剂
B.淀粉酶能水解淀粉a-1,6糖苷键
C.淀粉酶作用的最适宜pH 6.9~7.0
D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+
E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
B
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