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黄芩苷遇碱显黄色,后变棕黑色是因为( )

黄芩苷遇碱显黄色,后变棕黑色是因为( )

黄芩苷遇碱显黄色,后变棕黑色是因为( )

正确答案:

BB解析:黄芩苷结构中有邻二酚羟基,在碱液中不稳定,易被氧化,由黄色+深红色一绿棕色沉淀。

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