GAP规定,鲜用药材可采用保鲜方法包括( )。

GAP规定，鲜用药材可采用保鲜方法包括（ ）。

A．冷藏

B．砂藏

C．罐贮

D．烘干

E．使用符合国家有关食品添加剂规定的保鲜剂和防腐剂

ABCE考察重点是鲜用药材可采用的适宜的保鲜方法。保鲜方法主要包括冷藏、砂藏、罐贮、生物保鲜等适宜的保鲜方法，尽可能不使用保鲜剂和防腐剂，如必须使用时，应符合国家有关食品添加剂规定。故选ABCE。