人乳与牛乳相比有以下优点,其中错误的是

人乳与牛乳相比有以下优点，其中错误的是

A．蛋白质含量比牛乳高

B．乳清蛋白含量多

C．酪蛋白含量少

D．乳铁蛋白对免疫有帮助

E．蛋白质遇酸后凝块小

A人乳中蛋白质含量为12g／L，而牛乳为35g／L，但人乳营养丰富，乳清蛋白含量多，遇酸形成的凝块较牛乳巾含有的大量酪蛋白所形成的凝块小，易消化吸收。另外人乳中含有较多的免疫因子，包括乳铁蛋白、分泌型IgA等。