纳米乳（曾称微乳）是粒径为10～100 nm的乳滴分散在另一种液体中形成的胶体分散系统，其乳滴多为球形，大小比较均匀，透明或半透明，经热压灭菌或离心也不能使之分层，通常属热力学稳定系统。纳米乳也不易受血清蛋白的影响，在循环系统中的寿命很长，在注射24小时后油相25%以上仍然在血中。亚纳米乳（曾称亚微乳）粒100～500 nm，外观不透明，呈浑浊或乳状，稳定性也不如纳米乳，虽可热压灭菌，但加热时间太长或数次加热，也会分层。关于纳米乳，叙述错误的是A、亚纳米乳的稳定性界于纳米乳与普通乳之间
B、纳米乳可自动形成，或轻度振荡即可形成
C、亚纳米乳的制备须提供较强的机械分散力，如高压乳匀机
D、制备纳米乳需要的乳化剂的量比较小
E、在浓的胶束溶液中加入一定量的油及助乳化剂也可以得到纳米乳
纳米乳常用的非离子型乳化剂不包括A、脂肪酸山梨坦
B、聚山梨酯
C、聚氧乙烯脂肪酸酯类
D、聚氧乙烯脂肪醇醚类
E、聚乙二醇类
表面活性剂一般都有轻微的溶血作用，其溶血作用的顺序为A、聚山梨酯-20＞聚山梨酯-60＞聚山梨酯-40＞聚山梨酯-80
B、聚山梨酯-20＞聚山梨酯-40＞聚山梨酯-60＞聚山梨酯-80
C、聚山梨酯-20＞聚山梨酯-60＞聚山梨酯-80＞聚山梨酯-40
D、聚山梨酯-20＞聚山梨酯-80＞聚山梨酯-60＞聚山梨酯-40
E、聚山梨酯-80＞聚山梨酯-60＞聚山梨酯-40＞聚山梨酯-20
常用的助乳化剂不包括A、正丁醇
B、乙醚
C、乙醇
D、丙二醇
E、甘油
正确答案：参考问题 1 D问题 2 E问题 3 A问题 4 B
