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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以

凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以

凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以

A、催化炭粒氧化作用,缩短消化时间

B、提高消化液沸点

C、有利于有机物分解

D、固定氮

E、防止爆沸

正确答案:

参考A

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