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羰基价是表示油脂酸败的一个指标,其表示油脂氧化酸败的阶段是

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羰基价是表示油脂酸败的一个指标,其表示油脂氧化酸败的阶段是

A、初期阶段

B、还原阶段

C、过氧化物的聚合

D、过氧化物的二次分解

E、过氧化物的重氮化

正确答案:

参考D

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