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用干燥法测定食品中水分,水分主要包括

用干燥法测定食品中水分,水分主要包括

用干燥法测定食品中水分,水分主要包括

A、自由水和少量挥发性物质

B、结合水

C、自由水和结合水

D、少量挥发性物质

E、结合水和少量挥发性物质

正确答案:

参考A

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