已知，XX县肉牛养殖有限公司正积极向周边乡镇收购全株玉米秸秆准备进行青贮。你作为该公司的技术人员，请叙述青贮饲料制作原理、制作关键及制作步骤？
正确答案：一般青贮饲料制作的原理：一般青贮是在厌氧环境中，使乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。当乳酸积累到一定浓度后，便抑制腐败菌的生长，这样就可以把青贮料的养分长期保存下来。一般青贮的制作关键：青贮原料中要有一定的含糖量，含糖量要达到2%。一般禾本科植物的含糖量较多。2、原料的含水量要适度，以含水65%～75%为宜。3、温度适宜，一般以19～37℃为宜。4、将原料压实，排出空气，形成缺氧环境。一般青贮的制作步骤：1、收割要掌握好青贮原料的收割时间，及时收割。密植的青贮玉米应在在乳熟后期，蜡熟前
