有关延胡索醋炙叙述正确的是

原题:
[生物化学]有关延胡索醋炙叙述正确的是

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有关延胡索醋炙叙述正确的是
A.醋延胡索是将延胡索，加入定量米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，用文火炒干，取出晾凉
B.醋延胡索片是将延胡索，加入定量米醋与清水拌匀，用文火煮至透心，醋被吸尽时，取出，晾至6成干，切厚片，晒干
C.醋延胡索片表面深黄色或黄褐色，光泽不明显，味苦，略有醋气
D.延胡索醋炙后，延胡索中的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，增加煎煮液中总生物碱的含量而提高疗效
E.治疗冠心病，以醋炙延胡索为宜
答案：
A, B, C, D