张晔
【中图分类号】R249【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851（2019）06-005-02
韭菜是辛辣、刺激性食品，如同药物中的抗生素一样，有一定的杀菌功效。韭菜中含有丰富的 B族維生素，有些脚气患者是由于体内流失 B族维生素较多造成的。用韭菜治疗脚气效果很好。
买来新鲜韭菜 250克，剔除黄叶等杂质并洗净，放入锅中加水适量，煮 10分钟后，倒一部分水到脚盆中，水量以淹没脚面至脚踝为准，等到水温合适时，将脚放入浸泡，感觉凉时对入剩下的热水。每天泡一次，每次泡 20分钟。连续泡 3天，效果就显现出来了。煮韭菜时加水适量是指根据个人需要酌情而定，不能太少，适当多点儿。另外，根据个人情况可以适当多泡几天，直到症状消失。
（摘自《食物就是灵丹妙药》中国轻工业出版社）
