张文静
传统观念认为只有上了年龄的老人才会得高血压，但现在越来越多的20多岁的年轻人也成为高血压患者。
当前，我国居民膳食结构不合理问题较为突出，造成高血压、糖尿病等与膳食相关的慢性病患病率攀升，且低龄化趋势明显。对此，专家建议，居民应更加重视合理膳食在慢性病防控中的作用，提升预防慢性病发生和发展的能力。
近年，我国居民物质和生活条件大为改善，但膳食结构仍然不够合理，加之居民健康意识普遍不足，健康素养水平不高，缺乏预防慢性病發生和发展的能力，造成我国居民高血压、糖尿病等与膳食相关的慢性病患病率居高不下，且低龄化明显。
目前，我国居民谷类食物摄入总量普遍下降，动物类食物尤其是畜肉摄入过多、油和食盐摄入水平居高不下、饮酒率增加等都是造成高血压等慢性病的重要原因。专家认为，慢性病给国家和居民个人都带来了沉重的经济负担。
预防和缓解高血压等慢性病的最好方法是养成良好的生活方式，尤其是均衡营养、合理膳食。食物决定健康，从生活方式上矫正，保持合理膳食，就能提高健康水平和生命质量。合理膳食的原则是食物多样，谷类为主，吃动平衡，维持健康体重，多吃蔬菜、奶类和大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒。因此，向全社会普及合理膳食知识、传递健康饮食文化显得极其重要，它有利于引导居民形成科学的膳食习惯。
