【摘 要】在进行贵州省国家级森林康养基地实地调研时，同行五人用两天一晚时间，以旅居形式在茶海之心两个基地进行森林康养的五感体验。在体验前监测第一天来时早上十点的血压、脉搏、呼吸、心率和体验后监测第二天同一时间的血压、脉搏、呼吸、心率等作对比分析，通过刺激五感，实现缓解疲劳、改善心情、调节情绪、释放压力、促进身心健康。以林仙康和仙人岭基地为例，基地位于贵州省遵义市凤冈县永安镇茶海之心景区。
【关键词】森林康养;五感体验;实践应用
茶海之心景区距县城38公里，贵阳210公里、遵义市区110公里，景区面积69平方公里，是国家AAAA级旅游景区、全省100个重点旅游景区、全国农业示范点、全国休闲农业和乡村旅游示范点，景区森林覆盖率85%以上，植被丰富、物种多样，树木苍翠，鸟语花香，茶园环绕，林中有茶、茶中有林、林茶相间、茶香四溢。景区产茶历史悠久，是西南最大的有机茶基地。景区是全国绝无仅有的凤冈锌硒茶的主产区和核心区，得到国际国内茶界专家的高度评价，2010年10月凤冈锌硒茶被评为贵州三大名茶，至2012年，凤冈锌硒茶累计获得国内茶叶评选金奖40余项。
森林康养是以森林生态环境为基础，以促进大众健康为目的，利用森林生态资源、景观资源、食药资源和文化资源并与医学、养生学有机融合，开展保健养生、康复疗养、健康养老的服务活动。森林康养也是森林旅游、乡村旅游往森林旅居发展的新业态。森林康养可以通过人体的五感体验，实现缓解疲劳、改善心情、调节情绪、释放压力、促进身心健康。位于茶海之心的仙人岭和林仙康森林康养基地，立足于茶产业的发展壮大，开展茶旅文化与乡村振新一体化，2017年开始融入森林康养项目，充分利用茶园景区森林覆盖率85%以上，植被丰富、物种多样，树木苍翠，鸟语花香，茶园环绕，林中有茶、茶中有林、林茶相间、茶香四溢的独特环境，于每年3月～10月，吸引来自重庆、四川、湖南、广东、上海、北京等地的客人到基地旅居避暑，体验茶人生活。由于森林康养在贵州刚刚兴起，许多森林康养项目尚未形成规模，处在摸索阶段。在调研时以旅居形式进行森林康养的五感体验，并将两个基地的体验情况作对比分析，以利于开展五感体验在以茶产业为核心的森林康养基地的实践应用。
1 以茶产业为核心的森林康养基地的优势
1.1 贵州省的地理环境和自然环境现状
贵州省地处云贵高原东部，位于中国西南的东南部，介于东经103°36′-109°35′、北纬24°37′-29°13′之间，平均海拔1100米左右，境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜。气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候区。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人，全省大部分地区年平均气温为15.8℃左右;從全省看，通常最冷月（1月）平均气温多在3℃-6℃，比同纬度其他地区高，最热月（7月）平均气温一般是22℃-25℃，为典型夏凉地区。降水较多，雨季明显，阴天多，日照少，境内各地阴天日数一般超过150天，常年相对湿度在70%以上。受大气环流及地形等影响，贵州气候呈多样性，“一山分四季，十里不同天”。
1.2 仙人岭和林仙康森林康养基地的森林小气候及人文现状对比
两者均位于中国西部茶海之心景区，位于贵州东北部，地处武陵山脉。开车或步行去仙人岭要途径林仙康，仙人岭位于山岭上，林仙康位于山岭下。
其余对比如下：
1.2.1 仙人岭森林康养基地的森林小气候及人文现状
海拔高度在930-1200米;茶园面积约2000-3000亩;景观特点为林中有茶、茶中有林、林茶相间，以高大乔木多见，如杉、柏、松树、桂花树等。终年云雾缭绕茶园间，可远眺茶海;配套设施有餐厅、宾馆、别墅、足疗馆、制茶体验馆、观景台、祭茶广场、禅茶瑜伽体验广场、茶文化馆;森林郁闭度为2-3级，体验当日空气湿度约95%，当日气温1-2℃，空气负氧离子数大于10000个/cm3;酒店特点是宾馆、别墅隐于茶林间;康养步道坡度适中、蜿蜒茶园间、郁闭度优，总长度约30km，宽2米，可容纳小轿车通行，也可步行，多为泥土路面及海绵砖路面;茶文化氛围尚可，有制茶体验馆、祭茶广场、禅茶瑜伽体验广场、茶文化馆，有茶艺师10名左右;旅居人数每年有8-10万人次，旅居收费为100-268元/天不等，旺季有服务员300人左右;没有专业的森林疗养师;五感体验指数：****（四星）。
1.2.2 林仙康森林康养基地的森林小气候及人文现状
海拔高度在800-950米;茶园面积约2000-3000亩;景观特点为林中有茶、茶中有林、林茶相间，以步道两侧景观树木多见，如紫荆、玫瑰、葡萄、樱花、核桃、梨等。可见仙人岭云雾缭绕，可置身于茶海之中;配套设施有餐厅、民宿酒店、茶文化馆、农事茶事体验馆、婚纱摄影基地、紫荆长廊、水果采摘基地;森林郁闭度为0-1级，林窗谈不上;体验当日空气湿度约90%，当日气温2-4℃，空气负氧离子数大于10000个/cm3;酒店特点是民宿酒店位于茶海中;康养步道坡度坡度适中、蜿蜒茶园间、郁闭度差，总长度约30km，宽1.5米，多为水泥仿木栈道路面及少部分泥土路面，但可以直接走到田间地头;茶文化氛围欠缺，有制茶体验空间及茶室，旺季有3-5名茶艺师;旅居人数每年有8.5万人次，旅居收费为100-168元/天不等，旺季有服务员100人左右;没有专业的森林疗养师;五感体验指数：****（四星）
2 仙人岭和林仙康森林康养基地的五感体验对比及应用
2.1 仙人岭和林仙康森林康养基地的五感体验对比
在调研中得知，仙人岭以茶叶销售带动茶旅活动，又以茶旅活动推动茶叶销售，对森林康养项目目前没有太多要求;而林仙康由于茶园风光比不上仙人岭，在茶叶销售带动茶旅活动，又以茶旅活动推动茶叶销售的同时，更愿意增加森林康养项目促进森林康养旅居，开展校企合作培养森林康养专业人员。
一行五人分别有林学、医学、森保等专业人员，又是北京森林疗养师培训第四期学员，在基地没有疗养师的情况下，自己根据培训知识进行两天一晚的森林康养五感体验，对比如下：
2.1.1 仙人岭森林康养基地的五感体验感受
视觉体验：可近观薄雾如沙笼罩林中茶园，目睹“林中有茶，茶中有林，茶林相见”的美景;可见证贵州低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的茶园仙境;可远眺茶海美景，蔚为壮观，令人心旷神怡;听觉体验：第一天是阴天，听鸟鸣，
听茶园里静霭且充满森林生机;第二天是雨天，听雨滴落茶树间的声音;触觉体验：走进茶园，可触摸茶园里茶叶、茶花;也可体验采茶、制茶、泡茶等;可触摸到穿过指尖的薄雾，抚摸粗糙的树皮树干，脚踩松软的落叶;嗅觉体验：可嗅到茶园里负氧离子丰富的潮湿的空气，各种乔木、果木、花木散发的芬多精的味道;还可在茶馆里泡茶闻香;味觉体验：除了品茶，还可品尝基地的茶菜肴，以茶菜相对简单，有乡村农家菜的特色。
2.1.2 林仙康森林康养基地的五感体验感受
视觉体验：可近观茶园间紫荆花长廊和玫瑰爱情之旅步道，樱花园、梨花园、蔬菜园等，四季色彩各异;可远观仙人岭的岭上风光，有移步换景之美;偶见炊烟袅袅;听觉体验：第一天是阴天，听鸟鸣，听茶园里静霭且充满森林生机;第二天是雨天，听雨，偶听远处犬吠声;触觉体验：民宿旁边即可触摸茶园里茶叶、茶花、野菜、鲜花 、蔬果等;也可体验采茶、制茶、泡茶等;還可体验农事如点豆花、参与打糍粑等;嗅觉体验：可嗅到茶园里负氧离子丰富的潮湿的空气，各种乔木、果木、花木散发的芬多精的味道;还可在茶馆里泡茶闻香;味觉体验：除了品茶，还可品尝基地的茶菜肴，如油茶汤、绿豆粉等，以茶菜相对简单，有乡村农家菜的特色。
2.2 仙人岭和林仙康森林康养基地的五感体验应用
五感体验之后，每个人都心情愉悦、情绪平稳，当晚入睡快，早上醒来感觉神清气爽。工作中的压力被释放，有人晨起在茶园里练太极，有人晨起去茶园里观赏美景，摄影、呼吸新鲜空气。监测了第一天来时早上十点的血压、脉搏、呼吸、心率和第二天同一时间的血压、脉搏、呼吸、心率，对比如表1、2所示。
3 应用森林康养基地现状提升五感体验效果的策略
3.1 在森林康养基地作五感体验后的分析
（1）通过两天一晚对茶海之心的两个基地进行森林康养旅居体验调研，以旅客的身份参与森林康养五感体验，确实有助于体验者缓解疲劳、改善心情、调节情绪、释放压力、促进身心健康。监测第一天来时早上十点的血压、脉搏、呼吸、心率和第二天同一时间的血压、脉搏、呼吸、心率等作对比，血压、脉搏、呼吸、心率均有不同程度的降低。由于参与体验者人数不多，不足以进行概率分析，但为以后的比对作了基础。如果体验时间延长，效果应该更明显。因此，茶海森林康养基地适合开展旅居减压模式。
（2）当森林环境、森林空气（负氧离子）、森林资源、森林景观、森林食品等差异不明显时，森林文化的展现是引导旅客的重要因素。森林康养基地的餐饮精品化与简单化和酒店的配置是否齐全、体验菜单的人性化是旅客是否愿意由旅游上升为旅居的又一关键因素。
（3）在五感体验过程中，森林环境、森林郁闭度、基地服务员的素质等差异，会影响体验者的心情和情绪，从而影响五感体验的效果。
3.2 五感体验时的不足之处
（1）由于没有森林疗养师带动，体验效果与自我体验之间不好界定。
（2）尚未解决之处：贵州茶园以每年3月-10月为旅居的最佳时段，冬季由于潮湿寒冷的气候条件，当气温低于3摄氏度时，不适合在茶园开展户外体验活动，但可以在室内进行相关茶疗活动，五感体验相对较差。尤其不适合患有风湿疾病和呼吸道疾病的患者，而对于皮肤过敏症患者，在这种特有的潮湿寒冷气候下进行“冷疗”，可能促进皮肤过敏症的恢复及增强皮肤的免疫功能和保湿功能。
4 结论
（1）森林康养基地的五感体验是否达到缓解疲劳、改善心情、调节情绪、释放压力、促进身心健康等的明显效果，取决于优良的森林环境、森林空气（负氧离子）、森林资源、森林景观、森林食品等自然资源，同时森林文化的展现是引导旅客是否愿意参加森林五感体验的重要因素。
（2）森林康养基地的餐饮精品化与简单化的差异和酒店的配置是否齐全、森林五感体验体验菜单的人性化、性价比等是旅客是否愿意由旅游上升为旅居的关键因素。
（3）森林康养基地的赢利重点在于产业支撑和旅客体验项目的附加值多少，大力发展森林康养体验项目及体验菜单的合理性将是带动旅客消费的关键因素。
参考文献
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[3]李卿.森林医学[M].王小平译，北京：科学出版社，2013：152-153
[4]关于促进森林康养产业发展的意见[N].国家林业和草原局 民政部 国家卫生健康委 国家中医药局，2019.306.
作者简介
李永华（1971-），女，贵州省遵义市人。大学本科学历，贵州省林业学校。主治医师。主要研究方向为森林康养方向及临床妇产科学。
