由于炮制或储存不当，导致其苷类成分水解氧化而使药材变为绿色的是（  ）

【正确答案：C】

本题考查黄芩中所含主要成分的理化性质。黄芩中富含黄酮类成分，其中黄芩苷是主要有效成分，具有抗菌、消炎作用。其水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。