鉴别黄酮类化合物分子中造否存在3-羟基或5-羟基的试剂是（  ）

【正确答案：B】

本题考查锆盐-枸橼酸反应的应用。黄酮类化合物分子中有游离的3-羟基或5-羟基存在时，均可与2%二氯氧化锆甲醇溶液反应生成黄色的锆络合物。但两种锆络合物对酸的稳定性不同。3-羟基、4-酮基络合物的稳定性比5-羟基、4-酮基络合物的稳定性强，故当反应液中加入枸橼酸后，5-羟基黄酮的黄色溶液显著褪色，而3-羟基黄酮溶液仍呈鲜黄色（锆-枸橼酸反应）。