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下列关于五倍子鞣质的说法，正确的是（）

职业中药师更新时间：2026-04-03 21:18:24 发布时间：1654天前医护归档最新发布模块sitemap 名妆网法律咨询聚返吧英语巴士网伯小乐网商动力

下列关于五倍子鞣质的说法，正确的是（）。

A、结构基本单元为黄烷-3-醇

B、不能水解，但可缩合生成鞣红

C、水解产物为没食子酸和糖或多元醇

D、水解产物为没食子酸和其他酸

E、不含酯键和苷键

参考答案

【正确答案：C】

本题考查五倍子鞣质的特点。五倍子鞣质是倍酰葡萄糖的混合物，即葡萄糖上的羟基与没食子酸形成的酯类化合物的混合物，属于水解类鞣质。

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