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苦杏仁苷酶水解的最终产物包括（）

职业中药师更新时间：2026-05-30 23:29:17 发布时间：1711天前医护归档最新发布模块sitemap 名妆网法律咨询聚返吧英语巴士网伯小乐网商动力

题干：苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是《中国药典》中苦杏仁的质量控制成分。
题目：苦杏仁苷酶水解的最终产物包括（）。

A、葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛

B、龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛

C、野樱苷、葡萄糖

D、苯羟乙腈、葡萄糖

E、苯羟乙腈、龙胆双糖

参考答案

【正确答案：A】

本题考查苦杏仁苷的水解。苦杏仁苷易被酸和酶催化水解，生成葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛。

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