分离三萜皂苷和甾体皂苷可选用的方法是（  ）

题干：皂苷是一类结构复杂的苷类化合物，在自然界中分布很广，其中以薯蓣科、百合科、毛茛科、五加科、伞形科和豆科等分布最为广泛。皂苷的结构可分为苷元和糖两个部分。如果苷元为三萜类化合物则称为三萜皂苷，苷元为螺甾烷类化合物，则称为甾体皂苷。
题目：分离三萜皂苷和甾体皂苷可选用的方法是（  ）。

A、丙酮沉淀法

B、吉拉尔P或吉拉尔T试剂法

C、乙醚沉淀法

D、有机溶剂萃取法

E、碱水萃取法

参考答案

【正确答案：E】

本题考查皂苷类化合物的分离方法。三萜皂苷大多带有羧基，显酸性，故可以用碱水萃取法进行分离。