谭幼今
父亲极爱吃鲍鱼。鲍鱼昂贵，经济拮据时，父亲当然只能望梅止渴。不过，性子豁达的他以咸鱼佐餐，照样吃得津津有味。
从贫穷的泥淖爬出来后，享用鲍鱼罐头便是父亲恩宠味蕾的方式。其他人将罐头取来，开了便吃，父亲可不这样，他享用鲍鱼的方式是很讲究的。他把整个罐头放进锅里，用火把水加热，当水沸腾时，他便把火势转小，让鲍鱼罐头在沸水里浮浮沉沉三四个小时。
我对中年发福的父亲说：“您知道您吃鲍鱼的时候眯着眼笑的样子像什么吗？”他自我调侃道：“是不是像一只肥大的鲍鱼？”我说：“不是啦，像一朵硕大的菊花。”他呵呵笑道：“哪有人用花来形容男人？你这可算是用词不当啊！”我嘻嘻笑：“父親，您真的像一朵在沃土里长出的大菊花呀！一簇一簇的花瓣，全都是蓬勃的笑意。”
长大成人且有了经济能力后，我常买墨西哥车轮牌的极品鲍鱼送给他。当他快乐地享受着鲍鱼时，我便幸福地享受着他的快乐。
父亲于2003年撒手尘寰，自此，惆怅孝思如梦。
这一天，我想煮鲍鱼焖面，从罐头里取出一个大若拳头的鲍鱼时，父亲那张像极了菊花的笑脸猝不及防地浮现在我脑海里。（摘自《联合早报》）
