最近微信朋友圈流传“西瓜中含抗高血压成分瓜氨酸，食用后能有效降低血压”的说法。请问，这是真的吗？
答：“吃西瓜能降壓”的说法不完全正确，这是对科研成果的一种误解。实际上，这个消息的确来源于美国佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表的文章，但是原话是“肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物后，动脉及心脏血压都降低了”。不少读者都只注意到“西瓜”和“降压”这两个关键词，却忽视了“萃取物”这个关键词。萃取一般是指在实验室中用来提纯和纯化化合物的一种手段。通过萃取，能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。所以，仅仅依靠吃西瓜并不能获得这种萃取物。另外，西瓜含糖量很高，不适合合并糖尿病的高血压患者食用。
