朱全丰
提到木耳菜，很多人都以为它是木耳。其实不然，木耳菜是一种常见的绿叶蔬菜，吃起来清脆嫩滑，是餐桌上的一道美味。那么，木耳菜是否适合所有人食用呢？木耳菜的功效多
木耳菜，别名又称落葵、软浆菜、豆腐菜、紫角叶等，在南方、北方都有种植，主要有以下五方面的功效：
1.治疗便秘。木耳菜不仅含有丰富的多糖类物质，还含有大量的膳食纤维。膳食纤维可促进肠胃蠕动，有清热、滑肠的功效，可用于改善便秘、皮肤干燥、便血、腰膝酸软等症状。
2.降血压。经常食用木耳菜有助于降血压、降胆固醇、益肝、利尿、清热解毒、凉血等，更适合老年人食用。
3.补血。木耳菜中含有丰富的铁元素，食用木耳菜，人体能够吸收其中的铁元素。
4.补钙壮骨。木耳菜含钙丰富，而且草酸的含量低，易于人體对钙的吸收和利用，是一种很好的补钙食物。
5.滋养皮肤。木耳菜中含有丰富的碳水化合物，能有效滋养皮肤，常吃对于皮肤有较好的保养作用。两类人不宜食用
一般来说，木耳菜适宜绝大多数人食用，尤其适合患有高血压或便秘的人群。但是以下两种人群不适宜吃木耳菜。
1.孕妇。木耳菜味甘、性寒，具有清热、滑肠、凉血的功效。孕妇在日常饮食中不宜多吃木耳菜，否则严重的会导致滑胎，尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更应忌食。
2.脾胃虚寒者。此类人群脾胃虚寒者多食木耳菜，容易造成脾胃失调，甚至腹泻。因此，脾胃失调的人最好不要食用木耳菜。
