葡萄干肉软清甜，营养丰富。特别是在冬天，每天吃一把葡萄干既能改善贫血等体质，还能预防寒冷。因为葡萄干不但含有丰富的铁和钙，是体弱贫血者的滋补佳品，而且含有大量葡萄糖及多种矿物质、氨基酸，能补充热量，是防寒保暖的助手，同时可防范眩晕、心悸等低血糖反应。此外，葡萄干还含类黄酮成分，可清除体内自由基，有抗氧化、抗衰老的功效。葡萄干易于保存和携带，除了直接生食，还可用来煎汤、熬粥，或浸酒服用。（陈永山）
葡萄干功效葡萄干酸酸甜甜，葡萄干主要有三大功效：
1、补血
葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这有可能是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
2、帮助消化
葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。
3、保健作用
葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
专家建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30-40克，坚持15天，對改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
来源：中国妇女报 百科
