煮东西的学问

1.煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开;

2.煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行;

3.煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美;

4.煮面條时加一小汤匙食油，面条不会粘，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外;

5.煮猪肚时，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋一样硬。