下列关于环糊精特点的叙述，错误的是（  ）

题干：包合技术是指在一定条件下，一种分子被包嵌于另一种分子的空穴结构内形成超微囊状包合物的技术。包合物由主分子和客分子两部分组成，主分子即包合材料，具有较大的空穴结构，客分子即药物。它能被主分子容纳在内，形成分子囊。常用的包合材料有环糊精等。
题目：下列关于环糊精特点的叙述，错误的是（  ）。

A、环糊精是淀粉的降解产物

B、分子外部亲水

C、有α、β、γ三种

D、为中空圆筒形，内部呈亲水性

E、将脂溶性药物包嵌于环糊精分子空腔内，可提高水溶解度

参考答案

【正确答案：D】

本组题考查包合物的特点和性质。环糊精系淀粉用嗜碱性芽孢杆菌经培养得到的环糊精葡聚糖转位酶作用后形成的产物，常见的有α、β、γ三种类型，呈环状中空圆筒形结构，两端和外部为亲水性，而筒的内部为疏水性，其中以β-环糊精最为常用。环糊精包合物的作用：①提高药物的稳定性；②增加药物的溶解度；③减少药物的刺激性，掩盖不良气味；④调节药物的释放速度；⑤使液体药物粉末化而便于制剂。